LES CRÊPES CROUSTILLANTES COMME AU SUPERMARCHÉ

Depuis deux semaines, j’essaie de limiter les goûters industriels et même de les éliminer complètement. Le problème c’est que la miss a ses petites habitudes et il n’est pas toujours évident de reproduire les recettes du supermarché. Ma botte secrète ce sont les deux livres de La Super Supérette du blog du même nom. Je recommande vraiment ces livres et si vous ne souhaitez pas vous encombrer, il y a déjà pas mal de recettes accessibles sur leur blog. Lorsque nous avons fait un grand tri dans la maison, je me suis débarrassée de pas mal de livres de cuisine que je n’ouvrais jamais, il faut bien l’avouer. Ces deux livres font partie de ceux que j’ai précieusement gardés car ils regorgent de recettes faciles et ne contenant pas des millions d’ingrédients. Je vous ferai un article avec mes livres et blog chouchou en cuisine si ça vous intéresse. 😉

Parmi les goûters industriels préférés de la miss se trouvent les fameuses crêpes apportées par une girafe et qui vous font pousser des Whaou.Il existe différentes variétés et celle que la miss préfère est la croustillante.

Je vous propose donc une façon rapide et ultra simple de réaliser un copycat, testé et validé par la miss. Cette recette m’a permis d’utiliser des céréales bio  que la miss ne veut pas manger. Il faut dire que pour l’instant, nous n’avons pas trouvé de céréales au chocolat et bio qui valent le goût de celles bien chimiques. Pour ne pas les jeter, j’ai choisi de les utiliser dans différentes recettes. J’avais déjà la recette des barres de céréales et j’ai maintenant celle des crêpes.

Trêve de bavardage et place à la recette!

Ingrédients :

  • Pour la pâte à crêpes :
    250 g de farine
    1 cuillerée à soupe de sucre vanillé (facultatif)
    2 oeufs
    1 cuillerée à soupe d’huile
    50 cl de lait
    1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
    de la pâte à tartiner
    des céréales

Commencez par préparer la pâte à crêpes.

Mettez dans un saladier la farine et le sucre vanillé puis faites un puits.

Placez les oeufs, l’huile, le sel et un peu de lait au centre. Mélangez bien avec un batteur électrique et ajoutez le lait petit à petit.

Laissez reposer la pâte une heure puis faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.

Etalez la pâte à tartiner sur les crêpes.

Disposez les céréales par-dessus en les répartissant bien.

Repliez sur les côtés.

Et roulez.

Recommencez autant de fois qu’il y a de gourmands.

Vous pouvez aussi faire une version plus compliquée avec de la ganache au chocolat. Pour ma part j’essaye d’aller au plus simple pour ne pas me lasser et pour que la réalisation des goûters ne deviennent pas une corvée. En plus la miss s’est bien amusée à créer sa propre crêpe. Il paraît même que ce sont les meilleures crêpes du monde, bien meilleures que celles du supermarché.

Vous aussi vous êtes adeptes des goûters maisons? Vos enfants acceptent-ils d’en manger ou préfèrent-ils les goûters industriels?

Mon prochain challenge sera de réaliser des gaufres flamandes à la vanille, mais il faut d’abord que je trouve le gaufrier!

A très vite!

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